DiVino 「意」外驚喜 ★★★1/2

搬來了香港已經9年,卻一直沒有意識到 DiVino Wine Bar and Restaurant 是一家餐廳。名字的確已經這樣寫了,只是我從來沒有仔細看清楚。且慢,我還沒需要架上眼鏡看東西,多謝你操心!我以為它只是一家酒吧,原因畢竟是它位處黃金地段,而且圍著那店的總是一群群在喝的人,所以才有這樣的合理假設。令我吃驚的是,DiVino 其實已經是中環雲咸街歷史最悠久的餐廳。

事實證明,真正看到的不只眼前 (至少是我眼前的) 那麼多。向街的店前有高桌,是喝兩杯的理想位置。又因為酒飲價錢合理,傍晚6時至8時更有免費開胃小吃供應,無怪備受一大群工作後上班族的寵愛。店面佈局從面向街道那處延伸至用餐區,所以你喜歡的話,用餐時又可以隨時選擇離酒吧步遙之距的桌子細意享受美食。

DiVino 一如眾多意大利餐廳備有豐富的菜式,服務員都有跟我們說起特別的新鮮推介,還有一個獨特的季節性時令菜式。那一天我們遇上的是黑松露菜式,讓我們多一些晚膳的選擇。

前菜我們選擇了薄切烤小牛肉伴吞拿魚、水瓜柳及和鰣魚蛋黃醬。烤小牛肉絕對好吃,只是醬汁欠缺了所有預期的經典感覺。更可口的是黑松露菜單中的另一個前菜輕炙黃鰭吞拿魚。吞拿魚放在紅蘿蔔醬上,伴以清甜小紅蘿蔔,雖非經典意大利菜,但一片片的鮮黑松露為整道菜添加了教人心醉神迷的香氣和味道。

當然,不得不嘗試的是意大利麵條。因為不想吃得太飽,所以只點了龍蝦扁幼麵,幸好餐廳願意幫我們把份量一分為二。這道菜的緬因龍蝦、新鮮番茄和羅勒配合得天衣無縫,醬汁也調配得恰到好處,不但沒有壓倒龍蝦的精緻鮮味,而羅勒的出現也增加了完美的香草氣息,菜式簡單卻不失為完美的示範。

我們也對菜單中一整頁的主菜很感興趣,最後嘗試了意大利傳統烤豬肉配薯泥和雅枝竹。豬肉鹹香迷人,迷迭香與大蒜又與薯泥配合得相得益彰,一試難忘。

DiVino  說不要以貌取人,事實是它們真正存在的真的不只眼前那麼多。

地址: 中環雲咸街73號地下
電話: 2167 8883

文字:Neil Bowen, 翻譯: Derek Leung

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